Китай

Китай – една впечатляваща и мистична страна

Научи повече за Китай с дестинация на Мистрал Травел – едно пътешествие към страна, в която древни традиции и съвременни чудеса се преплитат в незабравимо изживяване. От величието на Великата китайска стена до футуристичните силуети на Пекин и Шанхай, Китай впечатлява с култура, история и неповторима атмосфера. С Мистрал Травел откриваш не просто нова дестинация, а свят на контрасти, вкусове и легенди, които очакват да бъдат разкрити.
 

География

Територия и площ

Китай заема 9 596 960 км², от които 9 326 410 км² суша и 270 550 км² водна площ. Това представлява 6,5% от земната площ, превръщайки Китай в четвъртата по големина държава след Русия, Канада и САЩ.
 

От запад на изток - от Памир (73°40' източна дължина) до мястото, където се сливат реките Хейлундзян и Усури (135°5' източна дължина) - дължината е около 5 200 км. От север на юг - от река Хейлундзян (53°31' северна широчина) до нос Джъмуанъпа (4°15' северна широчина) в южната част на архипелага Наншадзюндао - разстоянието е около 5 500 км.
 

Китай граничи с 14 държави - рекорд, споделен само с Русия. Дължината на сухопътната граница е 22 000 км:
 

• Север: Русия (3 645 км), Монголия (5 677 км)
• Североизток: КНДР (1 416 км)
• Запад и северозапад: Казахстан (1 533 км), Киргизстан (858 км), Таджикистан (414 км), Афганистан (76 км)
• Югозапад: Пакистан (523 км), Индия (3 380 км), Непал (1 236 км), Бутан (470 км)
• Юг: Мианмар (2 185 км), Лаос (423 км), Виетнам (1 281 км)

На изток и югоизток Китай има морски граници с Япония, Филипините, Малайзия, Бруней и Индонезия.
 

Бреговата линия на континентален Китай е 18 000 км (32 000 км заедно с бреговата линия на над 500 острова). На изток и югоизток Китай граничи с Бохайско, Жълто, Източнокитайско и Южнокитайско морета.
 

Климат

Китай е разположен в умерения, субтропичния и тропичния климатичен пояс. Около 98% от територията е разположена между 20° и 50° северна ширина. По-голямата част се намира в умерения (45,6%) и субтропичния пояс (21,1%).
 

Голямо значение за климата имат обширната континентална площ, високата надморска височина на вътрешните райони и крайокеанското положение на Източен Китай.
 

История: От древна цивилизация до комунистическа супердържава

Древна китайска цивилизация

Китай е наследник на една от най-старите и значими цивилизации в света. Китайците са изобретили барута, компаса, хартията и типографията - четирите велики изобретения, трансформирали човешката цивилизация.
 

КНР е основана през 1949 г. вследствие на комунистическа революция след продължителни вътрешни конфликти и войни с Японската империя. Десетилетия след това Китай се развива по подобие на СССР под управлението на Сталин.
 

Националният празник се чества на 1 октомври в чест на основаването на Китайската народна република. Това е втората "Златна седмица" в годината (след китайската Нова година) - 7-дневен празник на пътувания и празненства с паради, панаири и фойерверки.
 

Икономически реформи 

Започналите през 1970-те години политико-икономически реформи променят значително облика на страната. В Китай се изгражда една от най-мощните и бързоразвиващи се икономики.
 

Днес Китай е значителна културна, научно-техническа, геополитическа и военна сила. Страната е най-големият износител и вторият най-голям вносител на стоки в света, втора по стойност на БВП и най-голямата социалистическа страна.
 

Население: 1,3 милиарда жители и 56 националности

Демографски профил

По население Китай е на първо място в света с почти 1,3 милиарда жители. Гъстотата на населението е 134,1 души/км².
 

Китайската нация се състои от 56 националности, които взети заедно представляват една нация. Доминираща етническа група са ханските китайци, които съставляват над 90% от населението.
 

Език

Мандаринският китайски език е официален езиков стандарт в страната, с изключение на Хонг Конг и Макао, където се използва кантонски диалект. Китайският е съофициален с английския в Хонг Конг и с португалския в Макао.
 

В автономните райони на страната китайският е съофициален с много малцинствени езици като уйгурски, монголски и тибетски.
 

Празници

Традиционните празници са изключително важни за китайския народ. Съществената част на всеки празник са легендите, специално приготвените ястия и ритуалите. За милиони китайци празниците са възможност за среща с членовете на семействата, живеещи в отдалечени части на страната.
 

Традиционните китайски празници се отбелязват на различна дата всяка година, тъй като зависят от официалния китайски лунен календар (за разлика от григорианския слънчев календар).
 

Националният Празник (1 октомври)

Чества се в чест на основаването на Китайската народна република през 1949 г. Това е втората "Златна седмица" в годината - 7-дневен период на пътувания и празненства. В цялата страна се провеждат паради, панаири и шоу с фойерверки.
 

Китайците посещават роднините си, което води до огромен поток от хора по пътищата, летищата и железопътните гари.
 

Китайците празнуват и много модерни празници, включително Нова година и Ден на труда, запазвайки същевременно традиционните празници, които са били основна част от китайската култура в продължение на хиляди години.
 

Китайска кухня: ориз, свинско и подправки

Всяко ястие в китайската кухня се състои от поне два основни компонента:
 

Zhǔshí ("основна храна") - ориз, фиде или mantau (кръгли хлебчета, приготвени на пара), които са въглехидратен източник на нишесте.
 

Cài ("зеленчук") - зеленчуци, риба, месо и други елементи, които са източник на растителни или животински белтъчини.
 

Китайската кухня има култура на хранене. Китайците се хранят бавно, с настроение. Започват с чай, следват студени предястия, основни ястия, придружени от задължителната купичка ориз. Характерно е, че ястията се приготвят на малки късчета, за да може лесно да се хващат с пръчици.
 

Характерната китайска супа се консумира последна, сервирана в малки порцеланови купички с порцеланови лъжички.
 

Допълнителното посоляване или подправяне на храната е обида за готвача. Изцапаната покривка на масата означава, че храната се е харесала - готвачът я прибира, приемайки комплимента.
 

Оризът - Първата асоциация с китайската кухня е оризът. Въпреки това, в Северен Китай предпочитат фиде и mantau, а в Южен Китай консумацията на ориз е значително по-висока. Във формална обстановка не винаги се сервира ориз, независимо че е основна храна.
 

Месото - Китайската кухня залага на свинското месо, което се счита за най-вкусно и ароматно. Китайците предпочитат свинското пред телешкото по религиозни и икономически причини, както и защото е по-лесно смилаемо.
 

Ястията с риба също се консумират често. Рибата се готви и сервира цяла, за да е възможно най-прясна. С пръчици за хранене се откъсват парченца от нея.
 

Пилешкото е предпочитано месо, комбинирано предимно със зеленчуци. Вегетарианството е характерно най-вече за китайските будисти.
 

Подправки 
 

Соевият сос е запазена марка на китайската кухня. Гъстата течност от соеви зърна и сол придава уникален вкус и е силен антиоксидант. Не бива да се прекалява, тъй като съдържа високо количество готварска сол.
 

Соевата паста е широко използвана заради антитоксичния ефект и прекрасния вкус.
 

Други популярни подправки: джинджифил (пресен, изсушен или на прах), карамфил и канела.
 

Сувенири: коприна, порцелан и чай

Велики китайски изобретения

Китай е родното място на четирите велики изобретения - барут, компас, хартия и типография. Продуктите, базирани на тях, са популярни сувенири:
 

Оризова хартия - произвежда се и днес, особено когато е украсена с йероглифи, обозначаващи религиозни понятия (живот, любов, вечност).
 

Китайски фенери - предмет на особена гордост, високо ценени в Европа. Използват се за декорация на помещения и създаване на индивидуален интериор.
 

Коприна - Китай е родното място на копринените тъкани. Древните пътешественици и търговци пропътували Пътя на коприната, за да донесат този ценен материал в Европа.
 

Порцелан - фундаментално изобретение на древните китайци, което остава един от най-търсените продукти. Туристите купуват порцелан въпреки крехкостта му, тъй като посудата изглежда невероятно и е красиво опакована.
 

Чай - Китайците произвеждат и консумират различни напитки, но традиционният китайски чай възбужда възхищение сред чуждестранните гости. Истинският китайски чай се превръща в предмет на гордост и един от най-ценните подаръци.
 

Популярни видове чай:
 

• Зелен чай
• Жълт чай
• Oolong (улун)

Допълнително може да се закупят специални комплекти за чайна церемония в красиви кутии.
 

Перли

В Пекин, близо до парка Храмът на Небето, се намира един от най-големите пазари на перли. Търговията с перли е изгодна, тъй като декорациите от перли винаги са актуални и на мода.
 

Важно е да закупувате от специализирани магазини или отдели. На плажа се предлагат майсторски фалшификати.
 

Други Сувенири

Популярни са малките подаръци - статуетки на момичета в национални носии, амулети, фигурки на дракони, сувенири, обещаващи богатство, късмет и любов. Китайските йероглифи могат да бъдат написани на различни предмети и да изпълняват ролята на уникални амулети.
 

Телефон и Интернет: Строг Контрол и Цензура

Мобилна Свързаност

Роумингът е много скъп - около 7 лева на минута, независимо дали звъните или ви звънят. Най-евтиният вариант за разговори е през Skype, но трябва да имате стабилна връзка.
 

При продължително пребиваване препоръчително е да се снабдите с местен телефонен номер. Най-големият оператор е China Mobile. Телефонните услуги са предплатени - купувате ваучер за определена сума (20, 50 юана).
 

За международни разговори е необходима IP карта с импулси. Процедурата е усложнена - трябва да позвъните на специален номер, да въведете код от картата и след това да наберете международния номер.
 

Интернет Цензура

Китай не е най-доброто място за Интернет. Много световни сайтове не работят в Китай - Facebook, YouTube, Twitter и други социални мрежи са блокирани. Необходими са proxy програми за свободен достъп.
 

По хотелите обикновено има кабелен интернет, но скоростта не е гарантирана. Безжичният интернет е безплатен, но със същите ограничения.
 

Има интернет зали с множество компютри и стабилна връзка.
 

Практическа Информация

Административни Данни

Официално име: Китайска народна република (КНР)
Столица: Пекин
Площ: 9 596 960 км²
Население: 1,3 милиарда
Официален език: Мандарински китайски
Климат: Умерен, субтропичен, тропичен
Политическа система: Социалистическа република

Посолство на Република България в Пекин

Адрес: Xiu Shui Bei Jie 4, Beijing – 100600, China
Телефон: +86 10 6532 1946; +86 10 6532 1916
Факс: +86 10 6532 4502
Дежурни телефони: +86 10 6532 1916; +86 10 6532 1946
 

Дестинация Китай : Древна цивилизация и модерна супердържава

Китай представлява уникална комбинация от древна цивилизация с 5 000-годишна история и модерна икономическа супердържава. Страната, която е изобретила барута, компаса, хартията и типографията, днес е втората най-голяма икономика в света и най-големият износител на стоки.
 

За туристи Китай предлага невероятно разнообразие – от Великата китайска стена и Забранения град в Пекин до модерния Шанхай и екзотичните планински региони. Китайската кухня, чайната церемония и традиционните празници запазват автентичността на културата въпреки бързата модернизация.
 

Сред другите световноизвестни забележителности, които не бива да се пропускат, са Теракотената армия в Сиан – едно от най-големите археологически открития на XX век, река Ли и град Гуилин, известни с приказните си карстови пейзажи, както и Будата в Лешан – най-голямата каменна статуя на Буда в света. Посетителите могат да се потопят в магията на Жълтите планини (Хуаншан), прочути със „светещите“ облаци и гранитните върхове, или да видят Потала в Тибет, древната резиденция на Далай Лама. Град Чънду пък впечатлява с Центъра за опазване на гигантската панда, където могат да се наблюдават тези редки и обичани животни в естествена среда.