Вашата оценка
Малайзия
Къде да ядем в Малайзия ? Това е първият въпрос, който повечето посетители на страната си задават.Кулинарното богатство на тази страна от Югоизточна Азия е изключително.
Много туристи смятат, че Малайзия е кулинарен рай.
За любителите на пътешествията местната храна е също толкова важна, колкото и самата дестинация при планирането на пътуването. Безспорно Малайзия е най-добрата гастрономическа дестинация. Поради историческите миграции, колонизацията от чужди сили и географското си положение кулинарният стил на Малайзия е главно смесица от традициите на нейните малайзийски, китайски и индийски граждани, със силно или слабо влияние на тайландски, португалски, холандски и британски. Това е довело до симфония от вкусове, която прави малайзийската кухня много разнообразна и отразява многоетническия състав на населението.
Изборът на кухня е многоброен между азиатска, латиноамериканска, европейска или американска кухня, няма да останете разочаровани. Можете да се храните в традиционни местни ресторанти или в международни ресторанти. Всяко място има своите предимства. Всичко ще зависи от бюджета, ястията и атмосферата, които търсите.
В Малайзия е много лесно да поръчате и онлайн. Страната разполага с няколко лесно манипулируеми и много усъвършенствани приложения. Накратко, независимо дали ще се храните в ресторант, или ще поръчате онлайн, едно е сигурно - накрая ще се почувствате така, сякаш сте посетили рая.
Къде да ядем в Малайзия : Местна малайзийска кухня
Малайзийската кухня е уникална в света. Тя е не само красива, но и много богата на история. Малайзийската кухня се намира на кръстопътя на всички култури, тя е резултат от няколко миграции и колонизации. Хиляди китайски мигранти, работещи в калаените мини, и индийски работници, работещи на полето, са оформили малайзийската култура.
Тези мигранти са донесли със себе си не само своя опит, но и културата и традициите си. Култури с много специално кулинарно наследство. Необичайни и много различни кулинарни традиции, които в крайна сметка са се обединили, за да създадат една много уникална смесица. Всички тези влияния са направили малайзийската кухня най-добрата в региона на Югоизточна Азия.
Малайзийската кухня включва всички елементи на азиатския регион. Ако искате да научите повече за малайзийската кухня, моля, прочетете нашата статия Малайзийска кухня.
Къде да ядем в Малайзия : поръчайте онлайн в Малайзия
Разбираме колко е трудно да се намери време за готвене след дългия работен ден. Понякога дори няма да имате сили да излезете да се храните в ресторант. За ваше щастие, в Малайзия има бързи и много полезни услуги за доставка.
В Малайзия има много възможности за онлайн поръчки, като най-известната е FoodPanda. Марката има широко покритие, което включва повече от 800 ресторанта в Малайзия. Друга добре позната опция е Grab Food, която предлага селекция от здравословни ястия.
Uber Eats не съществува в Малайзия.
Ако искате да научите повече за, моля, прочетете нашата статия Поръчай храна онлайн Малайзия.
Къде да ядем в Малайзия : международни ресторанти Малайзия
В Малайзия има няколко международни ресторанта, всеки от които има свои собствени характеристики.
По-голямата част от тези международни ресторанти се намират в Куала Лумпур, столицата на Малайзия.
Международният ресторант KFC е най-популярният в Малайзия: ще го намерите навсякъде, дори в селата.
На второ място е известният McDonald' s, следван от Texas Chicken и Burger King.
Международният ресторант KFC навлиза на малайзийския пазар от 1973 г. Понастоящем KFC обслужва над 600 обекта в цялата страна.
Неговият пряк конкурент McDonald's има само 300 обекта.
Малайзия е мултикултурна страна с много религии и етноси. Някои хора не ядат свинско месо, други не ядат говеждо или дори не ядат и двете. Почти всички малайци обаче ядат пилешко, с изключение на вегетарианците. Това би могло да обясни челната позиция на KFC.
Няколко други международни ресторанта са навлезли на малайзийския пазар. Тези ресторанти включват: Pizza Hut, Subway, Dominos Pizza и A&W.
Важно е да се знае, че малайците имат различни вкусове и предпочитания. Всеки международен ресторант в Малайзия има своите лоялни клиенти и своите предимства.
Много международни ресторанти са разбрали необходимостта да адаптират ястията си към местната култура. Днес много ресторанти предлагат ястия, приготвени с местни съставки. Ако искате да научите повече за международните ресторанти в Малайзия, не се колебайте да прочетете нашата статия Международни ресторанти Малайзия.
Къде да ядем в Малайзия : Най-добрите градове в Малайзия
I. Пенанг
Както може би сте забелязали, Малайзия е вълшебна страна по отношение на кухнята. Един от водещите градове в това отношение е Пенанг. По-известен е като "раят на азиатската храна". Пенанг е известен със своите екзотични и приказни ястия, той е сред най-добрите кулинарни дестинации в света. Градът е спечелил репутацията си благодарение на качеството на своите улични пазари. Там ще откриете смесица от традиционни ястия и фюжън кухня. Всички ястия включват регионални съставки и уникални методи на готвене в Югоизточна Азия.
II. Малака
Друг град, известен със своите кулинарни качества, е Малака. Той е кулинарен калейдоскоп, включващ елементи от Югоизточна Азия, както и британски и португалски елементи. В Малака има няколко луксозни кафенета и ресторанти, но именно тези гурме улици създават репутацията ѝ. Тук можете да се насладите на местни ястия като оризови топчета и пилешко месо от Хайнан. През уикендите разгледайте разходката Jonker Walk, няма да съжалявате.
III. Ipoh
Друг град, който през годините си е изградил репутация в областта на кулинарията, е Ипох.
Градът не е толкова популярен като Пенанг или Малака, но въпреки това ще ви изненада.
Ипох е известен със своите ресторанти и кафенета, които са разположени по улиците, а храната е смесица между малайзийска и индийска.
IV. Саравак
Друг град, който ви препоръчваме, е Саравак. Без съмнение за много гурме посетители градът си заслужава да бъде посетен.
Най-известното ястие в региона е мелинг пот - ястие, повлияно от различни култури.
V. Куала Лумпур
Нито един списък на най-добрите места за хранене в Малайзия не би бил пълен, ако в него не бъде включен Куала Лумпур.
Куала Лумпур е дом на различни култури и в него ще намерите както луксозни ресторанти, така и по-скромни.
Ще откриете и все повече камиони за хранене.
Без значение къде ще решите да се храните, Куала Лумпур ще остави у вас трайно впечатление.
Независимо дали сте почитатели на nasi lemak, murtabak или char kuey teow, едно е сигурно - любовта и преклонението пред храната са огромна част от малайзийската идентичност. Съществуването на множество различни култури и традиции означава, че малайзийците са благословени с множество уникални деликатеси.
През последните няколко години в Куала Лумпур се наблюдава нарастване на броя на модерните малайзийски ресторанти. Същността на тези заведения за хранене е много местна, но това, което те правят по различен начин, е начинът, по който приготвят нови версии на класическите ястия, които всички познаваме и обичаме. Нещо повече - съвременната малайзийска кухня не се лишава от автентичността и вкусовете, които разпознаваме.
Кухнята в Малайзия
Не е необходимо да сте авантюристичен пътешественик или любител на храната, за да се насладите на малайзийската кухня. Има толкова много възможности за избор, както на традиционна, така и на модерна кухня, които се смятат за задоволителни и за най-претенциозните вкусови рецептори. Малайзийската кухня е уникално и изключително преживяване. Всеки регион на страната има свои собствени ястия, методи на готвене и съставки. Всеки малайзийски регион има своя собствена кулинарна история.
1. ATAS MODERN MALAYSIAN EATERY
Под ръководството на главния готвач Тайсън Джи, Atas Modern Malaysian Eatery издига съвременната местна кухня до по-големи висоти, отколкото човек може да си представи. Ястията са представени в уникални рецепти, които са различни, но подчертано автентични. Наследствените съставки и местните продукти се подбират ръчно - това е самата същност на философията на заведението. Класическите малайзийски вкусове са интерпретирани по нов начин, за да се създаде блестящ репертоар от необикновени ястия.
Започнете със стридите Fine de Claire, които се поднасят с бял пипер от Саравак, краставица и каламанси; или с тартара от сурово говеждо месо със самбал асам, местни билки, пушен яйчен жълтък и оризови крекери. Що се отнася до основните ястия, изберете варианти като патешки гърди на суха възраст със смокиня от Шах Алам, мед от келулут и бронзов копър; калмари с мастило от калмари, кориандър от пилци, чесън и белимбинг було; както и филе от Wagyu с вариации от гъби, чеснов цвят и подправен jus.
Адрес: The Ruma Hotel and Residences, 7, Jalan Kia Peng, Куала Лумпур
За контакти: Ruma Kuma, ул: 03 2778 0888
2. BIJAN
Откакто отваря врати през 2003 г., Bijan е известен с присъствието си. Заедно с интимния си, но просторен интериор, ресторантът предлага изживяване като никое друго, с пълноценни вкусове и модерни презентации. Bijan е специализиран в новаторска малайска кухня - използвайки комбинация от стари рецепти, предавани от поколения, и свежи версии, които отразяват актуалния дух.
Сред ястията, които трябва да опитате, са Gulai Lemak Daging Salai dengan Jantung Pisang (бананов цвят, задушен в гъст сос от куркума и гарниран с мариновани австралийски резени филе на скара); Rendang Itik Bijan (пържени мариновани патешки гърди и бутчета, поляти със сос rendang); както и Ikan Siakap Sos Asam (пържен морски костур, поднесен със смес от фъстъци и сос тамаринд, резени суров боб под четири ъгъла, червен лук и червени люти чушки).
Адрес: 3, Jalan Ceylon, Куала Лумпур
За контакти: Адрес на компанията: 03 2031 3575
3. OPENHOUSE
Създадена, за да пресъздаде очарователното преживяване на "отворената къща", което малайзийците обичат и обожават, OpenHouse е известна със своето майсторство да въвежда иновации в кралското домакинство, както и традиционни рецепти на поколенията, в модерна малайзийска кухня. Екипът на OpenHouse търси продукти от джунглата в тропическите гори на Малайзия.
Тук можете да опитате Umai Prawn Borneo (севиче от скариди, сок от каламанси, цвят от джинджифил, суха скарида, чили пади, ядки, увити в чашка от листа бетел); и супа Ekor Kepayang (супа от австралийска волска опашка, пълнени черни орехи, лимонова трева, лист от лайм, кориандър, дафинов лист, поднесена с чеснов тост). Сред основните ястия се открояват Beef Rib Kuzi (задушени къси ребра от зърнени храни в шафран, джинджифил, чесън, доматен сос, ароматни подправки kuzi, поднесени със стафиди султана и бадемови люспи); и Smoked Duck with Ciku Salsa (пушени пушени патешки гърди, подправки, чесън, паста от кафир лайм със салца от плодове ciku).
Адрес: G48, Suria KLCC, Куала Лумпур
За контакти: Св: 03 2162 0888
4. DEWAKAN
Като първият и единствен малайзийски ресторант, включен в списъка на 50-те най-добри ресторанта в Азия (46-то място през 2019 г.), Dewakan - ръководен от шеф Дарън Тео - е известен с иновативния си поглед към малайзийската кухня. Във всяко ястие се използват съставки от Малайзия, като се следва философията на простотата. Дегустационното меню се променя, а съчетанието на вината е внимателно разработено, за да допълни храната.
Адрес: Ниво 48, Skyviews, Naza Tower, Platinum Park, 10 Persiaran KLCC, Куала Лумпур
За контакти: 03 2332 6900
5. DE.WAN 1958
Създаден от шеф Уан, ресторантът има за цел да преосмисли малайзийската кухня и култура на хранене чрез влиянието на разнообразната малайзийска диаспора.
Някои от ястията, които трябва да опитате в De.Wan 1958, включват Sup Singgang Samudera с Udang Galah, Asam Pedas Sea Bass, Daging Rendang Selangor и Lamb Rack.
Адрес: Лот 2-2, ниво 2, The Linc KL, Jalan Tun Razak, Taman U Thant, Куала Лумпур
За контакти: Адрес на компанията: Tunang Tun, гр: 010 207 0383
6. ISABEL
Разположен в реставрирана къща от 50-те години на миналия век, опитът на Isabel се крие в вкусната регионална кухня, която включва малайзийски ястия. Азиатското влияние е силно застъпено в менюто наред с приветливата тропическа естетика на ресторанта. Isabel е създаден от същия екип, който стои зад Alexis.
Адрес: 21, Jalan Mesui, Куала Лумпур
За контакти: 03 2110 6366
7. BETA KL
Отправете се на вълшебно кулинарно пътешествие с подбраното меню на Beta, включващо разнообразни малайзийски вкусове. За да се подчертаят и покажат характерните вкусове на различните щати в Малайзия, са обособени четири различни региона на Малайзия: Северен, Южен, Източен и Западен. Ето един забавен факт: шеф Реймънд Там е и главен готвач на Skillet@163.
Адрес: Fraser Place, Jalan Perak, Куала Лумпур
За контакти: Дж: 03 2181 2990
Където и да отидете след това, очаквайте усет и креативност в начина, по който тези ресторанти преобразяват класическите малайзийски ястия. Разглезени откъм избор? Защо да не посетите всички от тях?
АБОНИРАЙТЕ СЕ ЗА НАШИЯ БЮЛЕТИН
